丑时是凌晨一点到三点钟，丑时如者也被叫做鸡鸣、荒鸡。丑时是十二个时辰中的第二个时辰，十二生肖中的牛在这个时间刚吃完草，正准备休息，所以人们将凌晨的一点到三点叫做丑时。
十二时辰是我国古人根据一天中太阳升起和落下的规律，结合自身劳作和生活习惯总结出来的一种时间机制，跟我们现在的二十四小时制是一样的，只是时辰代表的时间更宽泛，而我们所说的小时时间更加的精确。
十二时辰是一种历史悠久的独特的文化瑰宝，也是我们的祖先对于人类天文历法的一个杰出的贡献，更是我们国家非常灿烂的文化之一。十二时辰分别是子时 、丑时、寅时、卯时渣猛薯、辰时、巳时、午时、未时、申时、酉时、戌时、亥时。从子时开始，亥时结束。
古代中国把一天划分为十二个时辰，每个时辰相等于现今的两小时。相传是古代中国人民根据中国十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。
十二时辰制，西周时就已使用。汉代命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、知团食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。又用十二地支来表示，以夜半二十三点至一点为子时，一至三点为丑时，三至五点为寅时，依次递推。