回味鸡的做法：1.将所有食材和调味料都准备好，待用2.将鸡宰杀之后去头去鸡脖，然后清洗干净，再用干净的纱布包好3.将盐和白糖均匀的涂抹在肌肉的里里外外，注意每次涂抹用少许，然后反复涂抹，一边涂抹一边按摩至吸收4.大概5分钟左右就可以涂抹芝麻油，继续要均匀的涂抹谨橡旅5.将入味的鸡肉如巧挂在通风处3个小时至入味，准备做好之后大家可以开始制作了6.水倒入锅里，然后放入一个蒸架，一定要用高一点的蒸架，没有就用被子垫高一点7.然后放入鸡肉，大火至水开之后转成小火继续整，蒸一刻钟左右就可以端出8.汤汁里面放入姜丝，再放祥凳入白菜浸泡，口感一绝啊。
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