图9 稻田养鱼生态系统示意图
1.鱼 2.稻 3.浮游植物 4.浮游动物 5.其他水生动物 6.浮萍 7.昆虫 8.细菌 9.有机碎屑
来源:倪达书等(1990)
从稻田的主要生态因子看,稻田稍作修整,完全可以养鱼。
(1)水位
大多数时间稻和鱼对水位要求是一致的,水稻分蘖早期,水位较浅,此时正是鱼类苗种的放养和生长早期;随着水稻生长,水位增高,也利于鱼类生长。见图10。然而,对鱼最大影响的是水稻抽穗期的“烤田”,要将稻田的水排干。解决的办法是在稻田准备阶段就挖好鱼沟和鱼溜,烤田排水时让鱼游入沟、溜中。平时则增大水位,以利养成500克以上的商品鱼。
(2)水温
稻田水温变化可满足鱼类生长要求。早稻移栽正值放养夏花时节。早期秧苗小,不遮阳,有利于鱼类生长。8月份气温最高时,水稻可为鱼类遮阳,以免鱼类过分受热。见图10。
图10 稻鱼生长期稻田水位和水温变化图
(3)酸碱度(pH)
稻鱼对pH要求是一致的。据不同地区报道,稻田pH为6.5~8.5,适合鱼类生长。南方个别省土壤偏酸,但在种水稻之前都已改造,种稻时又勤灌水,因此未见对鱼类影响的报道。
(4)溶氧
稻田溶氧较高,常为4~8毫克/升。至今未见稻田鱼类浮头报告。
(5)丰富的饵料资源
①稻田的杂草有100多种,沉水、浮水、挺水植物都有,是水稻生长的大害。但是杂草及其籽实都是草食性鱼和部分杂食性鱼的适口饲料。作者调查并综合其他学者资料,稻田杂草可产鱼约60~84千克/公顷。②稻田的浮游植物是水稻的又一营养竞争者,农民一般忽略,也无法控制,但却是滤食性鱼的最佳饵料。浮游植物同时也是浮游动物的食物。综合若干资料后计算,每公顷浮游生物在110天内大约能提供60千克的鱼产量。③稻田中大约有27种较大型水生动物,主要是水蚯蚓、水生昆虫及其幼虫、蝌蚪、小型虾蟹类以及野杂鱼等,其中22种常见种类如颤蚓、摇蚊幼虫可直接被鱼类食用。据观察统计,在110天内,每公顷较大型水生动物大约可提供鱼产量约75千克。④陆上昆虫和过水昆虫(因生活迁移而经过水面的昆虫)及其幼虫。这是水稻的主要敌害,但它们落水或过水时则成为鱼类饲料。据观察,不养鱼稻田的昆虫是养鱼稻田的8~12倍,虫害疾病高达4~8倍。但是昆虫能提供的鱼产量无人估算。⑤水生细菌。据测定,稻田异养菌平均生物量约为4.1×103个/毫升,接近鱼池平均数。如按水深1.5米的施肥鱼池的1/5估算,110天可产鱼约22.5千克/公顷。⑥有机碎屑。稻田中有大量有机碎屑,其主要来源是施肥、水生动物排遗和水生生物死亡后的腐败物。有机碎屑所能提供的鱼产量也达到22.5千克/公顷。综上所述,每公顷稻田提供的饵料资源大约可生产300千克鱼。这与不施肥不投饲的稻田养鱼实践基本一致。