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萝卜丝牛肉饼的家常做法

摘要: 这个饼是用热腾腾的面条做的,皮薄肉软,再裹上萝卜丝牛肉馅,好吃又好吃。 这个饼是用热腾腾的面条做的,皮薄肉软,再裹上萝卜丝牛肉馅...

这个饼是用热腾腾的面条做的,皮薄肉软,再裹上萝卜丝牛肉馅,好吃又好吃。

这个饼是用热腾腾的面条做的,皮薄肉软,再裹上萝卜丝牛肉馅,好吃又好吃。

200克面粉

开水100克

白萝卜250克

腌制牛肉适量

1茶匙盐

1勺食用油

一点香葱

01.白萝卜洗净,去皮,切丝,加入1茶匙盐,拌匀,静置5分钟左右。

02.逐渐往面粉里倒入开水,水温80度左右。

03.搅拌成棉絮状。

04.然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置半小时左右。

05.把萝卜丝里的汁倒出来,加入剁碎的卤牛肉和一点葱花,然后加入1茶匙食用油,搅拌均匀做馅。

06.把面团揉成条状,然后分成几小份。

07.拿一根卷成长条。

08.把馅料均匀地放在上面。

09.把它卷起来,然后盛起来。用手掌轻轻压平,做成蛋糕胚。因为馅料太多,有一部分碎了,不过没关系,炒的时候馅料不会出来。

10.锅里放一点食用油,待油热后,将饼胚放入小火煎。

11.煎至两面微金黄,即可出锅。

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