每到秋冬季节，糖炒栗子就上市了。每次路过都闻到这种香气简直诱人，吃栗子还能起到健脾补肾，延年益寿的作用。但是如果你自己在家做栗子菜，你会发现生吃的盘子。
每到秋冬季节，糖炒栗子就上市了。每次路过都闻到这种香气简直诱人，吃栗子还能起到健脾补肾，延年益寿的作用。但是如果你在家里自己做栗子菜，你会发现很难剥开生栗子皮。那么你有什么建议呢？
01.用盐水烹饪
如果想快速去除生板栗的皮，可以用盐水煮生板栗。将生板栗清洗干净，用刀在中间切开一个小口，放入盐水中煮熟，几分钟后取出，趁热快速去皮。
02.用热水去皮。
如果想快速去除生栗子皮，也可以用热水浸泡。将生板栗清洗干净后，放入容器中，然后烧开一壶水，趁热倒入容器中，盖上盖子浸泡几分钟后取出。你可以轻松快速地剥开它。
03.切成两半。
如果想快速去除生板栗皮，可以先把生板栗切成两半，因为切之前的生板栗椭圆形没有地方开皮。切好后，迅速用热水泡一下，就能很快把皮弄掉。
4.筷子搅拌。
如果想快速去除生板栗的果皮，也可以使用我们日常生活中常见的筷子。将生板栗清洗干净后，切成两半，然后放入容器中，加入热水。在浸泡的过程中，快速搅拌，让果皮快速分离。
05.冷冻去皮。
如果想快速去除生栗子皮，也可以熟练使用家里的冰箱。先将生板栗清洗干净，然后煮熟，再放入冷冻室冷冻两个小时左右。冷冻后果皮基本已经分离，可以借助冷冻的脆度快速去皮。
06.熟练使用电饭煲。
如果想快速去除生板栗的果皮，也可以熟练使用平时做饭的电饭煲。将生板栗清洗干净，切一个小口，然后放入电饭煲中。不加水，按正常烹饪按钮。过一会儿，你可以看到果皮已经分离，自然就很容易去掉了。
07.熟练使用高压锅。
不仅电饭锅可以用来削皮，高压锅也可以用来削皮。清洗后开一个小口，然后放入高压锅，也不要排水。然后，关火前坚持3分钟，取出后快速去皮。
08.热胀冷缩
另外，还有一种方法，就是利用热胀冷缩的物理原理来分离果皮。先将生板栗放入沸水中煮几分钟，然后迅速放入冷水中浸泡几分钟，这样生板栗可以热胀冷缩，很容易去皮。