摘要：
卧鱼是一种稀有鱼类，在普通市场很少出售。只有去水库或者河流，才能钓到这种鱼。卧鱼以虾、小鱼、昆虫为食，所以鱼很好吃，炖汤也很好吃...
卧鱼是一种稀有鱼类，在普通市场很少出售。只有去水库或者河流，才能钓到这种鱼。卧鱼以虾、小鱼、昆虫为食，所以鱼很好吃，炖汤也很好吃。
卧鱼是一种稀有鱼类，在普通市场很少出售。只有去水库或者河流，才能钓到这种鱼。卧鱼以虾、小鱼、昆虫为食，所以鱼很好吃，炖汤也很好吃。
鱼、韭菜、姜、花生油、盐、料酒。
01.材料很简单，就是一条斗鱼，几根小葱，一块姜。
02.去除鱼鳞，内脏，清洗pout鱼。
鱼的内脏全部扔掉，鱼泡可以保留。鱼泡更美味。
03.然后切成三厘米长，加入少许料酒腌制片刻。
04.生姜切片备用。
05.热锅放油，放入姜，翻炒。
06.然后将鱼块放入锅中，小火煎两分钟，两面煎。
然后加入适量的水，用大火煮。
07.炖15分钟左右。鱼炖入味后，加入少许盐，关火。
08.一锅美味的鱼汤做好了。非常好吃。
经常喝鱼汤可以补充大脑所需的营养，使人变得更聪明。