摘要：
红花油可以用来炒菜。 红花油适合烤、炸、热炒，但注意温度不要超过255。 加热时间不要太长，最好把食物和油一起加热。 红花油，又称红...
红花油可以用来炒菜。 红花油适合烤、炸、热炒，但注意温度不要超过255。 加热时间不要太长，最好把食物和油一起加热。 红花油，又称红花油，是以红花籽为原料制成的油。
红花籽油
红花油呈黄色，标准型红花油脂肪酸组成为棕榈酸5~9%、硬脂酸1~4.9%、油酸11~15%、亚油酸69~79%、碘值140左右，为干性油。
油酸型红花籽油以油酸为主，约60%，亚油酸25%，碘值105左右，为半干性油。
红花油中含有维生素e、谷维素、甾醇等营养成分，可与其他食用油调和制成“健康油”、“营养油”，或制成亚油酸丸等保健品的优良原料。