石智勇，身高只有1米67，出生于广西壮族自治区桂林市，中国男子举重运动员，效力于中国国家举重队。
2008年，进入浙江省队。2015年态御，在世界举重锦标赛以挺举190公斤和总成绩348公斤夺得69公斤级两项冠军和抓举帆源岩季军。2016年，被国家体育总局授予“国际级运动健将”称号；同年，获得里约奥运会举重男子69公斤级冠军，帮助中国举重队获得奥运四连冠。
2018年，在世界举重锦标赛男子73公斤级比赛中，以抓举164公斤、挺举196公斤、总成绩360公斤包揽三冠，同时打破了抓举、挺举和总成绩的世界纪录。
2019年，卫冕世界举重锦标赛男子举重73公斤级挺举、抓举、总成绩冠军，随后还获得亚洲举重锦标赛男子举重73公斤级挺举、抓举、总成绩冠军。2021年4月，在亚洲举重锦标赛暨东京奥运会资格赛男子73公斤级比赛中获得冠军。
2021年7月28日，石智勇获得2020东京奥运会举重男子73公斤级冠军，并打破抓举奥运纪录、平挺举世裂差界纪录，打破总成绩世界纪录。